Jadło podkarpackie

Syrniki

Placki z sera białego podane ze słodką śmietaną
szt.
3
18,00zł

Barszcz bieszczadzki

Barszcz z tartymi burakami, ziemniakami, marchewką i fasolą
ml
300
9,50zł

Placki Podkarpackiej Kniei

Placki ziemniaczane z gulaszem z jelenia z nutką żubrówki, pieczarkami, papryką, polane śmietaną
g
500
28,00zł

Stolniki

Gołąbki nadziewane farszem z tartych ziemniaków, cebuli i wędzonego boczku polane sosem śmietanowo-cebulowym
szt.
2
16,00zł

Łężnie bieszczadzkie

Kotlety z ziemniaków faszerowane kiszoną kapustą polane sosem pieczarkowym
szt.
2
15,00zł

Babka ziemniaczana

Placki ziemniaczane z nadzieniem z ziemniaków, bryndzy, cebuli, pokrzywy, kozieradki, cząbru polane śmietana czosnkową
g
400
16,00zł

Bigos bieszczadzkich niedźwiedzi

Bigos podany na patelni przyrządzony z kapusty kwaszonej z drobnopokrojonym mięsiwem z dzika oraz zwierza innego, grzybami i śliwką wędzoną podany z pieczywem.
g
500
16,00zł

Fuczki

Placki z kiszonej kapusty podane ze śmietaną
szt.
3
12,00zł

Warenyky hryczane

Pierogi z mąki orkiszowej z kaszą gryczaną, serem białym, cebulą, pokrzywą i czosnkiem niedźwiedzim maszczone masłem lub skwarkami
szt.
10
14,00zł

Warenyky razowe

Pierogi z mąki razowej z grzybami i boczkiem maszczone masłem lub skwarkami
szt.
10
14,00zł